製品情報
青汁原料（大麦若葉など）のご案内
商品の紹介です。 青汁原料となる大麦若葉を取扱っています。 粒径や梱包など各種カスタマイズに対応いたします。原料の供給だけでなく、小袋への充填なども対応可能です。 大麦若葉だけでなく、青汁原料となる熊笹（クマザサ）や桑の […]
植物肉エンドウミートの紹介動画
大豆ではなくえんどう豆からできた植物肉、エンドウミートの商品案内動画ができました。シンプルですが……お披露目です。 エンドウミートはピープロテイン（エンドウタンパク）を主原料とする植物肉で、プラントベースと称される製品の […]
デンプン加工品B（大） 明太子のバラ子代替にも 魚卵代替品 植物性
食品原料として商品のご案内です。 デンプン加工品B（大）は、春雨（はるさめ）を細かく粉砕したもので緑豆、エンドウ豆、馬鈴薯が由来原料です。 原料は植物性のでん粉のみであり、でんぷんに物理的加工を加えた製品です。無添加でア […]
ピープロテイン〜えんどう豆のタンパク質〜
ピープロテインとは、エンドウ豆から抽出されるたんぱく質のことを指します。 エンドウ豆は植物性たんぱく質源の一つで、豚や牛などの動物性たんぱく質と比較して、アレルギーの原因になることが少なく、また低脂肪、低カロリーであるこ […]
ピープロテインの原料に！発芽黄えんどう豆の発酵植物性たんぱく
ピープロテイン（えんどう豆たんぱく、エンドウタンパク）は植物性タンパクとして大豆たんぱくのように使用用途が広がっている食品原料です。 リンクフード株式会社が販売するピープロテイン（えんどう豆たんぱく、エンドウタンパク）に […]
黄えんどう豆で環境負荷を減らす！注目の植物性素材
【黄えんどう 豆環境負荷を減らす植物性素材】食品業界では、動物性原料の代替として植物性原料の開発が進んでいます。植物性原料を使用して、植物肉に代表されるプラントベースフードも作れます。その中でも、特に注目されているのが黄 […]
焙煎エンドウパウダー
新たなえんどう豆の商品として、焙煎エンドウパウダーを発売しました。 えんどう豆を焙煎し粉末状にしました。えんどう豆を香ばしく焙煎してまるごと粉にし、手軽にお豆のタンパク質と食物繊維が摂取できる新商品です。 食品原料として […]
黄えんどう豆の全粒粉～エンドウ全粒粉～
【エンドウ全粒粉】のご案内です。 【エンドウ全粒粉】は黄えんどう豆の全粒粉です。黄えんどう豆を粉砕したものであり、全粒の粉です。 黄えんどう豆の全粒粉には、食物繊維、タンパク質、ビタミン、ミネラルが含まれており、グルテン […]
原料情報掲載のお知らせ〜原料検索サイトBALBALに掲載〜
のたび、原料検索サイトBALBALへの原料情報の掲載が完了しました。 原料情報（商品案内や規格書など）のダウンロードができるようになりました。 原料情報収集に活用いただければ幸いです。 下記リンクもしくは画像クリックでB […]