植物肉エンドウミート
植物肉エンドウミートの紹介動画
2023年8月8日
大豆ではなくえんどう豆からできた植物肉、エンドウミートの商品案内動画ができました。シンプルですが……お披露目です。 エンドウミートはピープロテイン（エンドウタンパク）を主原料とする植物肉で、プラントベースと称される製品の […]
タンパク製品の紹介（植物肉の原料）
2023年8月8日
植物性タンパクが中心になりますが、タンパク原料を海外メーカーから直接供給できるのがリンクフードの強みです。 エンドウタンパク、コメタンパク（ライスプロテイン）、リョクトウタンパクなど。 エンドウタンパク（ピープロテイン） […]
SDGs視点での植物肉
2023年7月21日
植物肉とSDGsの深い関係について記します。 なぜ、植物肉や培養肉といった代替肉が広がっているのか？という視点にも繋がります。 ＜SDGsとは＞ Sustainable Development Goals（持続可能な開発 […]
エンドウミートが「食品と開発」に紹介されました！
2021年8月8日
エンドウミートが「食品と開発」で紹介されました。 「食品と開発」は食品業界のいわゆる業界誌で、2021年8月号のプラントベースフードの開発のための素材、の記事の中で取り上げられました。 プラントベース市場に関する内容を、 […]