えんどう豆製品について
リンクフード株式会社は、えんどう豆を原料とする【エンドウ製品】を取り扱っています。
食品企業向けにエンドウ(豌豆・えんどう豆)をベースにした食品原料を販売しています。
えんどう由来の 製品は植物性の原料であり、安定供給・環境保全・健康意識の高まりにより動物性原料の 代替品として用途拡大が見込まれています。
動物性原料の代替品としての 引き合いが増加していると共に、新規採用も増えています。
＜えんどう豆製品群＞
エンドウタンパク、エンドウ繊維、エンドウデンプン、デンプン加工品、エンドウ全粒粉、エンドウミート（えんどう豆由来の植物肉）、春雨など。
＜用途＞
・タンパク質強化食品（粉末プロテインやプロテインバーなど）のような栄養を強化した食品
・アレルギー対応食品・植物肉に代表されるプラントベースと称される製品の原料
・保水や乳化などの特徴を活かした物性改良材
・ペットフード
コストを意識した商品、植物性を全面に出した商品だけでなく、アレルギー表示不要でソイフリー食品にも対応できます。
えんどう豆製品は、環境にやさしく、SDGs視点にも沿った製品群です。
えんどう・エンドウ豆は漢字で書くと豌豆となります。
商品
商品情報詳細はBALBALのページでご案内しています。
原料詳細（原料検索サイトBALBALのページ）
商品案内・規格書などのダウンロードができます。
よくあるご質問
- FAQ
Q. サンプルが欲しい場合はどうすればいいですか？
A. お問い合わせよりサンプルのご依頼をお願いいたします。ご依頼の際、ご希望の商品や想定用途など概要をお知らせください。
Q. お見積りはいただけますか？
A. 条件を把握の上でお出しいたします。
Q. 規格書はいただけますか？
A. 規格書はBALBALのページからダウンロードいただけます。各社書式への対応など、個別対応もしております。
Q. 製品案内などの資料はありますか？
A. 製品に関する各種資料はBALBALのページからダウンロードいただけます。その他、必要・ご要望に応じて資料をお出しいたします。
Q. 製品のPB化は対応できますか？
A. PB化や独自の規格設定など可能な範囲で対応いたします。数量にもよりますので、ご相談をお願いいたします。
Q. 製品のPB化や独自規格の設定について、どのような事例がありますか？
A. 微生物規格の独自設定。入数変更。袋から段ボールケースに外装変更。粒度変更。など。
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