食の情報
たんぱく質について

たんぱく質の情報です。特に女性向けの内容です。 栄養素としてのたんぱく質は以前よりも注目が集まってきています。細かい点でいくと、糖質オフと高たんぱく質をセットで謳っている食品も多いです。 蛇足ですが、弊社で販売するエンド […]

続きを読む
えんどう豆製品
タンパク製品の紹介(植物肉の原料)

植物性タンパクが中心になりますが、タンパク原料を海外メーカーから直接供給できるのがリンクフードの強みです。 エンドウタンパク、コメタンパク(ライスプロテイン)、リョクトウタンパクなど。 エンドウタンパク(ピープロテイン) […]

続きを読む
製品情報
デンプン加工品B(大) 明太子のバラ子代替にも 魚卵代替品 植物性

食品原料として商品のご案内です。 デンプン加工品B(大)は、春雨(はるさめ)を細かく粉砕したもので緑豆、エンドウ豆、馬鈴薯が由来原料です。 原料は植物性のでん粉のみであり、でんぷんに物理的加工を加えた製品です。無添加でア […]

続きを読む
えんどう豆製品
SDGs視点での植物肉

植物肉とSDGsの深い関係について記します。 なぜ、植物肉や培養肉といった代替肉が広がっているのか?という視点にも繋がります。 <SDGsとは> Sustainable Development Goals(持続可能な開発 […]

続きを読む
製品情報
黄えんどう

弊社で扱うエンドウタンパク(ピープロテイン)、えんどう豆由来の食物繊維(エンドウ繊維)、エンドウデンプンに使われている原料の「黄えんどう」は、一般的には英語で「yellow pea」と呼ばれる植物の一種です。 学名はLa […]

続きを読む
製品情報
植物性プロテイン原料〜えんどう豆のタンパク質〜

植物性プロテイン原料のピープロテインとは、エンドウ豆から抽出されるたんぱく質のことを指します。 エンドウ豆は植物性たんぱく質源の一つで、豚や牛などの動物性たんぱく質と比較して、アレルギーの原因になることが少なく、また低脂 […]

続きを読む
製品情報
植物性プロテインの原料に!発芽黄えんどう豆の発酵植物性たんぱく

リンクフード株式会社が販売する植物性プロテインの原料に、ピープロテイン(えんどう豆たんぱく、エンドウタンパク)があります。 ピープロテイン(えんどう豆たんぱく、エンドウタンパク)には、発芽と発酵という差別化できる特徴を持 […]

続きを読む
製品情報
黄えんどう豆で環境負荷を減らす!注目の植物性素材

【黄えんどう 豆環境負荷を減らす植物性素材】食品業界では、動物性原料の代替として植物性原料の開発が進んでいます。植物性原料を使用して、植物肉に代表されるプラントベースフードも作れます。その中でも、特に注目されているのが黄 […]

続きを読む
お知らせ
アクセス 動画でリンクフード株式会社へご案内

弊社は駅ビル直結でアクセスがいいのですが、住所だけではわかりにくいようです。 一般住居部分と商業施設などが入るテナント部分が混在している建物であり、郵送物の誤配達も結構な頻度で発生しています。 そこで、初めての来訪者にも […]

続きを読む
よくあるご質問
FAQ

Q. サンプルが欲しい場合はどうすればいいですか? A. お問い合わせよりサンプルのご依頼をお願いいたします。ご依頼の際、ご希望の商品や想定用途など概要をお知らせください。 Q. お見積りはいただけますか? A. 条件を […]

続きを読む