2023.05.11 12:32黄えんどう豆の全粒粉～エンドウ全粒粉～【エンドウ全粒粉】のご案内です。【エンドウ全粒粉】は黄えんどう豆の全粒粉です。黄えんどう豆を粉砕したものであり、全粒の粉です。黄えんどう豆の全粒粉には、食物繊維、タンパク質、ビタミン、ミネラルが含まれており、グルテンフリーの小麦粉の代替品として使用することができます。全粒粉は、ヘ...
2023.05.08 00:00焙煎エンドウパウダー新たなえんどう豆の商品として、焙煎エンドウパウダーを発売しました。えんどう豆を焙煎し粉末状にしました。えんどう豆を香ばしく焙煎してまるごと粉にし、手軽にお豆のタンパク質と食物繊維が摂取できる新商品です。食品原料として小詰製品や加工食品の原料としてもお使いいただけます。詳細はリンク...
2023.05.07 01:52原料情報掲載のお知らせ〜原料検索サイトBALBALに掲載〜このたび、原料検索サイトBALBALへの原料情報の掲載が完了しました。原料情報（商品案内や規格書など）のダウンロードができるようになりました。原料情報収集に活用いただければ幸いです。下記リンクもしくは画像クリックでBALBALのページに移動します。原料詳細（原料検索サイトBALB...
2023.05.05 01:10黄えんどう弊社で扱うエンドウタンパク（ピープロテイン）に使われている原料の「黄えんどう」は、一般的には英語で「yellow pea」と呼ばれる植物の一種です。学名はLathyrus aphacaといい、豆科の一員です。黄えんどうは、主に地中海地域を中心に分布しています。この植物は、直立した...
2023.05.03 10:34ピープロテイン〜えんどう豆のタンパク質〜ピープロテインとは、エンドウ豆から抽出されるたんぱく質のことを指します。エンドウ豆は植物性たんぱく質源の一つで、豚や牛などの動物性たんぱく質と比較して、アレルギーの原因になることが少なく、また低脂肪、低カロリーであることから、健康的な食事に適しているとされています。ピープロテイン...