ピープロテイン / エンドウタンパク

食品原料として商品のご案内です。

エンドウタンパクは、えんどう豆から分離された植物性タンパクのことで植物肉の主原料やピープロテインとしても用いられています。

＜特徴＞

・植物性でタンパク質含量80％以上の高タンパク

・アレルギー表示不要

・バランスのいいアミノ酸組成

・高いコスト競争力（たんぱく原料として安価）

以上より他のタンパクよりも制約が少なく使い易くなっています。

＜用途＞

・プロテイン製品の原料

・たんぱく強化食品のタンパク質基材

・無添加製品の原料

・他タンパク質の増量剤（他のタンパク質と組み合わせて使用することで原価低減を図れます）

＞＞大豆たんぱくの置き換えや一部代替

＞＞乳たんぱく（ホエイ）の置き換えや一部代替

プロテイン大国のアメリカでは、需要が急速に伸びているタンパク原料です。

＜概要＞

商品名：エンドウタンパク（ピープロテイン）

原料産地：えんどう（カナダ産）

最終加工地： 中国

販売形態：業務用

サイズ・量： 20kg/袋

保存方法：常温

最低出荷数量：1袋

原材料：えんどう（カナダ）

製品詳細案内、規格書、サンプルも準備いたしますので、お気軽にお問い合わせください。

お問い合わせフォーム